01 / ABOUT THE PLACE
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수제 함박스테이크에 나이프를 대면 육즙이 흘러나오고, 철판 위에서 지글지글 소리를 내며 한 접시가 나온다. 이런 메뉴를 즐겼다는 방문객도 있다. Gyumaru Yume Town Hakataten의 수제 함박스테이크는 150g이며, 점심 메뉴에서는 일본식·양파·데미글라스 소스 중 하나를 고를 수 있다. 한 방문객은 달콤한 양파 소스와 함박스테이크의 조합을 즐겼고, 다른 방문객은 B세트를 골라 샐러드와 파이 포장 수프를 함께 맛봤다. 소고기와 채소를 6시간 이상 끓여 만드는 데미글라스, 양파의 감칠맛과 단맛을 살린 양파 소스, 간장 베이스의 데리야키풍 일본식 소스까지, 취향에 따라 소스를 골라 식사의 인상을 달리할 수 있다.
밥과 샐러드가 나오는 A세트 외에도 파이 포장 수프가 더해지는 B세트와 콘 수프를 곁들인 C세트가 있다. 메뉴에는 밥을 무료로 리필할 수 있다는 안내도 있어 든든하게 먹고 싶을 때 반갑다. 명물 파이 포장 수프는 은은하게 단맛이 도는 콘 포타주에 파이 생지를 덮어 오븐에 구워낸 메뉴다. 함박스테이크를 기다리며 맛보거나 세트를 고르는 이유로 삼아도 좋겠다.
다른 메뉴로는 콘소메 수프가 함께 나오는 규마루 카레가 있다. 카레에 가라아게를 추가한 방문객은 육즙이 많아 먹을 때 조심해야겠다는 감상을 남겼다. 식사 뒤에는 고구마 페이스트에 얼그레이 젤리와 생크림을 곁들인 하카타점 오리지널 포테파르페를 맛볼 수 있다. 식후 커피를 원한다면 세트 음료인 핫커피는 무료로 리필할 수 있다고 안내되어 있다.
유메타운 하카타 1층에 있으며, 어린이 메뉴와 유아용 의자도 준비되어 있다.
